✼ 季節のおすすめケーキ ✼
～秋のおすすめケーキ～
マロンやチョコレート、
旬の果実を使ったケーキで
美味しい秋をお届けします
仏サバトン社のマロンペーストを100%使用
ブランデー香る贅沢な美味しさ
・マロンクリーム(ブランデー風味)
・無糖生クリーム(濃厚バニラの香り)
・キャラメルクリーム ・マロン
・ヘーゼルナッツ生地
マロンづくしのボリューム感ある美味しさ
・マロン生クリーム
(中に)・マロンカスタードクリーム
・マロンマドレーヌ生地
(アプリコット入り)
・アーモンドビスキュイ
✼Ardèche
✼ 〜アルデーシュ〜
ラムブランデーの芳香、
マロン、ミルクチョコレートのハーモニー
・マロンムース(ブランデー風味)
・バニラクリーム(ラム酒風味)
・ミルクチョコレートムース(マロン入り)
・ヘーゼルナッツ生地
濃厚バニラの芳醇な香り、
カシス、ショコラに広がる
ノーブルな美味しさ
・カシスムース(バニラの香り)
・ホワイトチョコレートクリーム
・ビターチョコレートムース
・ビスキュイショコラ
チェリーとチョコレート、
チェリーブランデー風味のリッチな味わい
・キルッシュ風味の
ホワイトチョコレートムース
・ビターチョコレートガナッシュ
・チェリー風味のチョコレートムース
(グリオットチェリー入り)
・ビスキュイショコラ
✼Manjari ～マンジャリ〜
華やかなベリーのアロマを持つ
仏バローナ社のクーベルチュール“マンジャリ
その美味しさを最大に活かしました
・マンジャリのチョコレートムース
・濃くのあるピスタチオクリーム
・フランボワーズ風味のガナッシュ
・ビスキュイショコラ
～リンゴのキャラメルタルト、
バニラのクレームブリュレのせ〜
リンゴのキャラメルソテーの入り、
まろやかなクレームブリュレをのせた
秋に美味しいタルトです
・バニラ風味のクレームブリュレ
・キャラメル生クリーム
・アーモンドクリーム生地シナモン風味
(リンゴのキャラメルソテー入り)
・フランボワーズジャム
・発酵バター入りサブレ生地
プラリネカフェキャラメルのエクレア
・コーヒーキャラメル風味の生クリーム
・プラリネ風味のカスタードクリーム
・シュー生地
(アーモンドスライスのせ、
バタースコッチ風味のチョコレートかけ)